Cómo Hacer Carré de Cordero al Horno con hierbas
El carré de cordero al horno con hierbas es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y le dará resultados deliciosos.
Ingredientes
En esta tabla esta todos lo ingredientes que necesitaras para esta receta.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| carré de cordero | 1 (aproximadamente 1.5 kg) |
| dientes de ajo, picados finamente | 4 dientes |
| mostaza Dijon | 2 cucharadas |
| miel | 2 cucharadas |
| aceite de oliva | 2 cucharadas |
| romero fresco, picado | 1 cucharadita |
| tomillo fresco, picado | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | al gusto que desees |
Pasos para hacer carré de cordero al horno con hierbas
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- En un tazón pequeño, mezcla los ajos picados, la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, el romero y el tomillo. Agrega sal y pimienta al gusto. Esta mezcla se convertirá en la marinada para el carré de cordero.
- Lava y seca el carré de cordero con papel de cocina. Colócalo en una fuente para horno.
- Unta la marinada sobre el carré, asegurándote de cubrirlo uniformemente por todos lados.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos para un punto de cocción medio. Si prefieres la carne más cocida, puedes dejarlo unos minutos adicionales.
- Durante el horneado, puedes pincelar el carré con la marinada ocasionalmente para asegurar que esté bien cubierto y obtener un glaseado agradable.
- Una vez que esté listo, retira el carré del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo en chuletas individuales.
- Sirve las chuletas de cordero con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas? Sí, puedes sustituir las hierbas frescas por hierbas secas en caso de no tener acceso a las frescas. La proporción sería de aproximadamente 1/3 de la cantidad de hierbas secas en comparación con las frescas, ya que las secas son más concentradas.
Te Recomiendo
Receta de croquetas de cordero caseras¿Se puede marinar el carré con anticipación? Sí, puedes marinar el carré de cordero con antelación. Dejarlo marinar en la mezcla durante al menos 2 horas en el refrigerador permitirá que la carne absorba mejor los sabores. Incluso dejarlo marinar durante la noche puede realzar aún más el sabor.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la marinada? Claro, la receta es adaptable. Puedes experimentar agregando ingredientes como ralladura de limón, vinagre balsámico o incluso una pizca de pimiento rojo triturado para darle un toque diferente a la marinada.
Te recomiendo esta pagina amiga
Te Recomiendo
Chili con Carne Explosivo: Una Receta que Despierta los Sentidos¿Cómo puedo saber si el cordero está bien cocido? La temperatura interna del cordero debe alcanzar al menos 60 grados Celsius para un punto de cocción medio. Utilizar un termómetro de cocina es la mejor manera de asegurarse de que la carne esté cocida correctamente.
¿Puedo congelar el carré marinado antes de cocinarlo? Sí, puedes congelar el carré de cordero después de marinarlo. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético y etiquetarlo con la fecha. Al descongelar, déjalo en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo.
Te Recomiendo
Estofado de Carne Colombiano: Una Experiencia Culinaria Reconfortante
