Como Hacer Postre Colombiano: Natilla Light Baja en Calorías
¡Bienvenidos a la deliciosa aventura de preparar Natilla Light Baja en Calorías te guiaré a través de todos los pasos para hacer este postre colombiano con un giro saludable. La Natilla es una receta tradicional que ha sido amada por generaciones en Colombia, y ahora puedes disfrutarla con menos calorías y grasas sin sacrificar el sabor.
¿Qué es la Natilla Colombiana?
Antes de sumergirnos en la preparación, es esencial conocer qué es la Natilla Colombiana. La Natilla es un postre lácteo que se consume principalmente durante las festividades navideñas y ocasiones especiales. Su base incluye ingredientes como leche, azúcar y almidón, que se cocinan a fuego lento hasta obtener una textura cremosa y espesa. Es comúnmente decorada con canela y se sirve fría para disfrutar de su sabor y textura reconfortantes. y es un Postre colombiano bajo en calorías
INGREDIENTES
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para hacer Natilla Light Baja en Calorías. Aquí tienes la lista de ingredientes:
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- Almidón de maíz: 3 cucharadas
- Edulcorante bajo en calorías: al gusto
- Cáscara de limón: 1 unidad
- Canela en rama: 2 unidades
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Galletas integrales trituradas: para decorar
Preparación de Natilla Light Colombiana
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación de la Natilla Light Baja en Calorías. Sigue estos pasos fáciles y sencillos:
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Reúne todos los ingredientes en tu área de trabajo. Asegúrate de tener la leche desnatada, el almidón de maíz, el edulcorante bajo en calorías, la cáscara de limón, las ramas de canela y la esencia de vainilla.
Paso 2: Mezclar el Almidón de Maíz
En un tazón aparte, mezcla el almidón de maíz con un poco de leche desnatada para formar una pasta homogénea. Esto evitará que el almidón de maíz se forme grumos en la Natilla.
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En una olla grande, vierte el litro de leche desnatada y agrega la cáscara de limón y las ramas de canela. Calienta la leche a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Luego, reduce el fuego a bajo para que la leche se mantenga caliente.
Paso 4: Añadir el Edulcorante y la Esencia de Vainilla
Agrega el edulcorante bajo en calorías al gusto a la leche caliente. Revuelve bien para asegurarte de que el edulcorante se disuelva por completo. Luego, añade la esencia de vainilla para darle un toque aromático a la Natilla.
Paso 5: Incorporar el Almidón de Maíz
Con la leche caliente aún en la olla, vierte la mezcla de almidón de maíz en la leche mientras revuelves constantemente. Continúa removiendo hasta que la Natilla empiece a espesar y adquiera una textura cremosa.
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Una vez que la Natilla haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cáscara de limón y las ramas de canela. Deja que la Natilla se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos dos horas. Al momento de servir, decora con galletas integrales trituradas y una pizca de canela.
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Algunas dudas sobre Natilla Light Baja en Calorías
¿Puedo sustituir el edulcorante por azúcar?
Sí, si prefieres utilizar azúcar en lugar de edulcorante bajo en calorías, puedes hacerlo. Sin embargo, recuerda que esto aumentará el contenido calórico de la Natilla.
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Como Preparar Trufas de Chocolate Blanco: Un Delicioso y Fácil Postre¿Cuánto tiempo se puede conservar la Natilla en el refrigerador?
La Natilla Light Baja en Calorías se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días si se almacena en un recipiente hermético.
¿Puedo usar leche entera en lugar de leche desnatada?
Para mantener la receta baja en calorías, se recomienda utilizar leche desnatada. Sin embargo, si no tienes leche desnatada a mano, puedes utilizar leche entera, pero ten en cuenta que aumentará el contenido de grasa y calorías.
¿Es seguro congelar la Natilla sobrante?
Sí, puedes congelar la Natilla sobrante en un recipiente adecuado. Asegúrate de descongelarla en el refrigerador antes de volver a calentarla suavemente en la estufa.
