El flan casero con caramelo es un postre icónico que ha cautivado los paladares durante generaciones. Su combinación suave y sedosa con el toque dulce del caramelo lo convierten en una opción irresistible para cualquier ocasión. te guiaré paso a paso para preparar este delicioso postre en la comodidad de tu hogar.
Herramientas
- Un molde para flan
- Una cacerola
- Un batidor
- Un horno
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos de como hacer el Flan Casero con Caramelo
Ahora, te explicaré cómo crear este exquisito postre en unos simples pasos:
Paso 1: Preparar el Caramelo
- En una cacerola a fuego medio, agrega la taza de azúcar.
- Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.
- Vierte rápidamente el caramelo en el molde para flan, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Flan
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada al tazón.
- Incorpora la esencia de vainilla y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Verter la Mezcla en el Molde
- Vierte la mezcla con cuidado en el molde sobre el caramelo.
- Cubre el molde con papel aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.
Paso 4: Baño María y Cocción
- Coloca el molde en una fuente para horno más grande.
- Llena la fuente con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad del molde para flan.
- Hornea en el horno precalentado durante 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 5: Enfriar y Desmoldar
- Una vez cocido, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigéralo durante al menos 3 horas o hasta que esté bien frío.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Voltea con cuidado y el flan debería deslizarse sobre el plato con el caramelo líquido.
Consejos y trucos
Aquí hay algunos consejos para lograr el flan casero perfecto:
Te Recomiendo
Como Hacer la Tarta de Limón con Merengue: ¡Una Deliciosa Receta Paso a Paso!- Utiliza huevos frescos y de buena calidad para obtener la mejor textura.
- Asegúrate de que la mezcla quede suave y sin grumos.
- Si el flan no cuaja correctamente, prueba aumentando el tiempo de cocción.
Variantes del flan
El flan casero con caramelo admite diversas variantes que puedes probar para sorprender a tus invitados. Aquí te presentamos algunas ideas:
- Flan de vainilla: Añade extracto de vainilla a la mezcla para darle un aroma sutil y delicioso.
- Flan de coco: Incorpora coco rallado a la mezcla para darle un toque tropical.
- Flan de café: Agrega café instantáneo disuelto en agua caliente para un sabor intenso y delicioso.
Flan casero vs. comprado
Aunque puedes encontrar flan enlatado en tiendas, preparar el flan casero tiene ventajas únicas:
Te Recomiendo
Cómo preparar un delicioso mousse de chocolate y avellanas: en 7 paso- El flan casero tiene un sabor más auténtico y fresco.
- Puedes personalizar el sabor y la presentación según tus preferencias.
- Es un postre casero que seguramente impresionará a tus invitados
