Cómo Preparar Ensalada Refrescante: Aguacate y Camarones Bajos en Calorías

En un día caluroso de verano, no hay nada más refrescante y delicioso que una ensalada Refrescante bien preparada. Si estás buscando una opción saludable y sabrosa, la ensalada de aguacate y camarones es la elección perfecta. Esta ensalada combina la cremosidad del aguacate con la frescura de los camarones, y lo mejor de todo es que es baja en calorías. te mostraremos cómo preparar esta ensalada refrescante paso a paso.

INGREDIENTES

Antes de comenzar a preparar la ensalada, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta receta, necesitarás:

• 1 aguacate maduro.
• 200 gramos de camarones cocidos y pelados.
• 1 pepino pequeño, pelado y picado en cubos.
• 1 pimiento rojo, picado en cubos.
• 1 tomate maduro, picado en cubos.
• 1/4 de cebolla roja, finamente picada.
• Un puñado de hojas de lechuga.
• Un puñado de hojas de espinaca.
• Un puñado de cilantro fresco, picado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• El jugo de 1 limón.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Ensalada Refrescante en 5 pasos

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de preparar la ensalada. Sigue estos pasos sencillos:

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Paso 1 – Preparar el Aguacate

Comienza por cortar el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Luego, con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y córtala en cubos. Reserva los cubos de aguacate en un tazón grande.

Paso 2 – Preparar los Camarones

Si los camarones que tienes son crudos, cocínalos previamente en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén rosados y bien cocidos. Luego, pélalos y agrégalos al tazón con el aguacate.

Paso 3 – Mezclar los Ingredientes

Añade el pepino, el pimiento rojo, el tomate, la cebolla, las hojas de lechuga, las hojas de espinaca y el cilantro al tazón con el aguacate y los camarones. Mezcla todos los ingredientes suavemente.

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Paso 4 – Preparar el Aderezo

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen con el sabor del aderezo.

Paso 5 – Dejar Reposar

Cubre el tazón con papel film o una tapa y deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y potencien.

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Beneficios de la Ensalada de Aguacate y Camarones

Esta ensalada refrescante no solo es deliciosa, sino que también tiene varios beneficios para la salud:

1. Bajo contenido calórico: Perfecta para aquellos que buscan mantener un peso saludable o perder unos kilos.
2. Rico en proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, ideales para la salud muscular.
3. Grasas saludables: El aguacate aporta grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón.
4. Vitaminas y minerales: Esta ensalada proporciona una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

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Algunas dudas de la Ensalada de Aguacate y Camarones

¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación? R: ¡Absolutamente! Puedes cortar los ingredientes y preparar el aderezo por separado. Luego, ensambla la ensalada justo antes de servirla para mantener la frescura.

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¿Puedo sustituir los camarones por pollo? R: ¡Por supuesto! Si no eres fanático de los camarones, puedes usar pechugas de pollo cocidas y cortadas en tiras delgadas. La ensalada seguirá siendo igual de deliciosa.

¿Cuánto tiempo dura la ensalada en el refrigerador? R: La ensalada se mantendrá fresca en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para preservar la frescura.

¿Puedo hacer mi propio aderezo? R: ¡Definitivamente! Si prefieres un aderezo casero, puedes mezclar aceite de oliva, vinagre, mostaza Dijon, miel, ajo picado y hierbas frescas para crear tu propio aderezo delicioso.

¿Puedo omitir la cebolla roja si no me gusta su sabor fuerte? R: Por supuesto, ¡adapta la receta a tus preferencias! Si no eres fanático de la cebolla roja, simplemente omítela o sustitúyela por cebolla dulce.

¿Puedo agregar aguacate en rodajas en lugar de cubos? R: ¡Claro! Cortar el aguacate en rodajas también funcionará perfectamente para esta ensalada.