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Receta de cordero al horno con patatas

Descubre c贸mo preparar un exquisito cordero al horno con patatas en esta receta f谩cil y llena de sabor. Ideal para cualquier ocasi贸n, este platillo cl谩sico deleitar谩 tus sentidos y los de tus invitados.

Ingredientes

En esta tabla encontraras todos los ingredientes necesarios para esta receta.

Pasos para Cocinar Cordero al horno con patatas

cordero al horno con patatas

Paso 1: Preparaci贸n del Cordero

  • Precalienta el horno a 180掳C.
  • Coloca la pierna de cordero en una bandeja para horno y realiza cortes superficiales en la carne.
  • En un taz贸n, mezcla el ajo picado, romero fresco picado, sal, pimienta y un generoso chorrito de aceite de oliva.
  • Unta la mezcla sobre la pierna de cordero, asegur谩ndote de que penetre en los cortes.

Paso 2: El Toque de las Patatas

  • En una fuente aparte, distribuye las rodajas de patatas.
  • A帽ade sal, pimienta, aceite de oliva y mezcla bien para asegurar que las patatas est茅n uniformemente cubiertas.

Paso 3: La Magia del Horno

  • Coloca la pierna de cordero en la rejilla del horno y la fuente de patatas en la parte inferior.
  • Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne est茅 dorada y las patatas tiernas.

Paso 4: Presentaci贸n Irresistible

cordero al horno con patatas
Listo para disfrutar
  • Una vez listo, retira del horno y deja reposar la pierna de cordero antes de cortarla.
  • Sirve las jugosas porciones de cordero sobre las patatas, regando con los jugos de cocci贸n.

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Preguntas Frecuentes sobre Cordero al Horno con Patatas

驴Puedo utilizar otro corte de cordero en lugar de la pierna? *隆S铆! Puedes adaptar la receta a tu gusto, aunque la pierna suele ser una opci贸n jugosa y llena de sabor. Ajusta el tiempo de cocci贸n seg煤n el corte que elijas.

驴Es necesario marinar la pierna de cordero antes de hornearla? *La mezcla de ajo, romero, sal y aceite de oliva act煤a como una marinada r谩pida. Sin embargo, si tienes tiempo, marinar la pierna durante unas horas potenciar谩 a煤n m谩s los sabores.

驴Se pueden a帽adir otras hierbas a la receta? *隆Claro! Si茅ntete libre de experimentar con tus hierbas favoritas. El tomillo y el or茅gano complementan bien el sabor del cordero.

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驴Puedo hacer esta receta en una olla de cocci贸n lenta? *S铆, puedes adaptar la receta para una olla de cocci贸n lenta. Cocina a baja temperatura durante 6-8 horas para obtener carne tierna y jugosa.

驴C贸mo puedo lograr patatas m谩s crujientes? *Para unas patatas m谩s crujientes, puedes hornearlas a una temperatura m谩s alta durante los 煤ltimos 15 minutos o usar patatas de variedades m谩s firmes.

驴Puedo congelar sobras de cordero al horno? *S铆, las sobras de cordero al horno se pueden congelar. Aseg煤rate de almacenarlas en un recipiente herm茅tico y cons煤melas en un plazo de 2-3 meses.

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驴Qu茅 acompa帽amientos sugerir铆as para esta receta? *Una ensalada fresca, verduras asadas o un pur茅 de patatas son opciones deliciosas para acompa帽ar este plato.

驴Hay alguna variante para hacer esta receta m谩s saludable? *Puedes reducir la cantidad de aceite de oliva y optar por patatas dulces en lugar de patatas tradicionales para una versi贸n m谩s saludable.

驴La receta es apta para dietas espec铆ficas como la paleo o sin gluten? *S铆, esta receta es apta para dietas paleo y sin gluten. Aseg煤rate de verificar que todos los ingredientes cumplen con los requisitos de tu dieta espec铆fica.

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驴C贸mo puedo adaptar la receta para una comida festiva? *Para una ocasi贸n especial, puedes agregar un toque de vino tinto a la mezcla de ajo y romero, y decorar con hierbas frescas adicionales para un toque festivo. 隆Disfruta de tu celebraci贸n!

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