El pollo a la parrilla es una comida clásica y deliciosa que es fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, puede tener un pollo jugoso y crujiente que es perfecto para una cena informal o una reunión con amigos.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| pollo entero | 1 |
| limón, cortado en rodajas | 1 |
| aceite de oliva | 1/4 taza |
| sal | 1 cucharada |
| pimienta negra | 1 cucharadita |
| ajo en polvo | 1 cucharadita |
| cebolla en polvo | 1 cucharadita |
| orégano seco | 1 cucharadita |
Como preparar paso a paso Pollo a la Parrilla
- Saque el pollo del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano.
- Frote la mezcla de especias por todo el pollo, asegurándose de cubrirlo por dentro y por fuera.
- Coloque el pollo en una parrilla precalentada a fuego medio.
- Cocine el pollo durante unos 45 minutos por lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
- Deje que el pollo descanse durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Recomendaciones para mejorar el pollo a la parrilla
- Para un pollo más sabroso, puede marinarlo durante la noche en la mezcla de especias.
- Si desea un pollo más crujiente, puede pincelarlo con un poco de aceite de oliva antes de cocinarlo.
- Puede acompañar el pollo a la parrilla con sus guarniciones favoritas, como ensalada, papas fritas o arroz
Servir con
- Salsa chimichurri
- Mayonesa
- Salsa barbacoa
- Salsa de tomate
- Vegetales asados
- Arroz
- Pasta
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer para que el pollo no se reseque?
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Corona de Chuletas de Cordero al HornoPara evitar que el pollo se reseque, es importante cocinarlo a una temperatura interna de 74 °C. También puede marinar el pollo durante la noche, lo que ayudará a que la carne retenga la humedad. Además, puede pincelar el pollo con aceite de oliva antes de colocarlo en la parrilla, lo que ayudará a crear una capa crujiente que ayudará a retener la humedad.
¿Cómo puedo hacer para que la piel del pollo quede crujiente?
Para que la piel del pollo quede crujiente, es importante cocinarlo a fuego medio-alto. También puede pincelar el pollo con aceite de oliva antes de colocarlo en la parrilla, lo que ayudará a crear una capa crujiente. Además, puede dorar el pollo por la piel hacia abajo durante los primeros 15 minutos de cocción.
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Para que el pollo tenga más sabor, puede marinarlo durante la noche en una mezcla de especias, hierbas y jugo de limón o naranja. También puede pincelar el pollo con una salsa barbacoa o chimichurri antes de colocarlo en la parrilla.
¿Qué tipo de pollo debo usar?
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Lubina al horno: una receta fácil y saludablePuede usar cualquier tipo de pollo para preparar pollo a la parrilla. Sin embargo, los pollos enteros o las pechugas de pollo son las opciones más populares.
¿Cómo puedo saber cuándo el pollo está listo?
La mejor manera de saber cuándo el pollo está listo es insertando una sonda de carne en el centro del muslo. La temperatura interna debe ser de 74 °C. Si no tiene una sonda de carne, puede cortar una pieza pequeña de pollo y comprobar si está bien cocida. La carne debe estar blanca y jugosa.
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Cómo preparar la tradicional chuleta valluna¿Cómo debo servir el pollo a la parrilla?
El pollo a la parrilla se puede servir solo o con una variedad de guarniciones. Algunas ideas de guarniciones incluyen vegetales asados, arroz, pasta, ensalada o salsas.
