Prepara una cena espectacular con nuestra receta de Corona de Chuletas de Cordero al Horno. Este plato no solo impresionará a tus invitados, sino que también es fácil de preparar.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta estan en esta tabla.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| costillar de cordero lechal (cerca de 2 kg) | 1 |
| dientes de ajo, picados | 4 |
| cebollas, picadas | 2 |
| ramitas de tomillo fresco | 2 |
| salvia seca | 1 cucharadita |
| pimienta negra | 1/2 cucharadita |
| aceite de oliva | 1/4 taza |
| Sal | al gusto |
Preparación de Corona de Chuletas de Cordero
- Precaliente el horno a 200 grados C (390 grados F).
- En un tazón grande, combine el ajo, la cebolla, el tomillo, la salvia, la pimienta negra y el aceite de oliva.
- Sazone el costillar de cordero con sal.
- Frote el costillar de cordero con la mezcla de condimentos.
- Coloque el costillar de cordero en una fuente para hornear.
- Hornee el costillar de cordero durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté cocido a su gusto.
- Deje reposar el costillar de cordero durante 10 minutos antes de cortarlo.
Consejos para Cocinar Chuletas de Cordero
- Para obtener un sabor más intenso, puede marinar el costillar de cordero en la mezcla de condimentos durante la noche.
- Si desea un sabor más dulce, puede agregar 1/4 taza de miel a la mezcla de condimentos.
- Sirva la corona de chuletas de cordero con sus guarniciones favoritas, como papas asadas, verduras al vapor o ensalada.
Preguntas Frecuentes sobre Corona de Chuletas de Cordero al horno
¿Cuál es el cordero más tierno?
El cordero más tierno es el cordero lechal, que es el cordero que tiene menos de 4 meses de edad. El cordero lechal tiene carne tierna y jugosa, y es ideal para asar, hornear o a la parrilla.
Te Recomiendo
Brochetas de res jugosas y sabrosas con marinado de ajo y chile serranoTe recomiendo esta pagina amiga
¿Cómo saber si el cordero está listo?
La mejor manera de saber si el cordero está listo es usar un termómetro de carne. Inserte el termómetro en la parte más gruesa de la carne, evitando el hueso. Si la temperatura interna es de 63 grados C (145 grados F), el cordero está listo.
¿Cómo marinar el cordero?
Marinar el cordero es una excelente manera de agregar sabor y jugosidad a la carne. Hay muchas recetas diferentes para marinar el cordero, pero en general, se recomienda usar una combinación de aceite, vinagre, hierbas y especias.
Te Recomiendo
Lubina al horno: una receta fácil y saludable¿Puedo preparar la corona con anticipación?
Sí, puedes marinar las chuletas con la mezcla de aceite, ajo y romero con hasta 24 horas de antelación para potenciar los sabores. Almacénalas en el refrigerador y sácalas unos 30 minutos antes de hornear.
¿Cómo a la parrilla el cordero?
Para a la parrilla el cordero, precaliente la parrilla a fuego medio. Salpimiente el cordero y colóquelo en la parrilla. Cocine el cordero durante 15-20 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a su gusto.
¿Cómo preparar el cordero para la barbacoa?
Para preparar el cordero para la barbacoa, retire la grasa visible de la carne. Luego, corte el cordero en trozos de tamaño uniforme. Marinar el cordero durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
Te Recomiendo
Cómo preparar la tradicional chuleta valluna¿Cómo servir el cordero?
El cordero se puede servir con una variedad de guarniciones, como papas asadas, verduras al vapor o ensalada. También se puede servir con salsas, como salsa de yogur, salsa de ajo o salsa de tomate.
¿Cómo almacenar el cordero?
El cordero crudo se puede almacenar en el refrigerador durante 3-5 días. El cordero cocido se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 días.
¿Qué vino recomiendas para maridar con esta receta?
Un vino tinto robusto, como un Cabernet Sauvignon o un Merlot, complementará perfectamente los sabores intensos de la corona de chuletas de cordero.
Te Recomiendo
Pandebono delicioso: Receta fácil
